Borcamda Tam Ölçülü Tiramisu Pasta (Videolu)

Tarifin Hikayesi

Borcamda Bütün Ölçülü Tiramisu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı akışkan yağ
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2- 2.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı süt (Videoda yanlışlıkla 1 litre demişim )
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 tepeleme yemek yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr labne
  • Kakao

Borcamda Tam Ölçülü Tiramisu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar ve toz şeker 2-3 dakika çırpılır sırasıyla süt, istikrarsız yağ ve kakao eklenerek karıştırılır un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek akıcı kek karışımına ek edilip karıştırılır.
  2. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirilir. Oda sıcaklığındaki süt ve kahve karıştırılarak kahvenin erimesi için bekletilir.
  3. bu arada krema için vanilya ve labne hariç öteki malzemeler karıştırılarak ocağa almadan önce eritilir orta ateşte kaynayıncaya dek sürekli pişirilir.
  4. Kaynamaya başlayınca vanilya eklenip soğuması için bekletilir kek fırından alındıktan daha sonra birincil sıcaklığının çıkması için 2-3 dakika bekletilip hazırlanan kahve karışımı üzerine dökülür.
  5. Az Kalsın soğumaya yakın olan kremanın içerisine labne eklenip, mikserle pürüzsüz bir kıvama gelinceye dek çırpılır ayrıntılarıyla soğumuş olan kekin üzerine krema dökülür.
  6. Buzdolabında asgari 3-4 saat dinlendirilir (Bir gece dinlenirse fazla daha güzel kıvam alır ) üstüne kakao serpilip, dilimlenerek servis edilir.