Çilekli Ganajlı Tart Pasta Videolu

Çilekli Ganajlı Tart Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı istikrarsız yağ
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 200 ml değişken krem
  • 180 gram sütlü çikolata
  • Çilek
  • 1 poşet krem santi
  • Süt (krem şanti paketinin üzerindeki tedarik değin)

Çilekli Ganajlı Tart Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilk Önce kekimizi yerine getirmek için şeker ve yumurtaları bir barbar alıp, beyazlasana kadar mikserle 5 dakika çırpalım.
  2. Ardından süt ve değişken yağ ekleyip biraz karıştıralım.
  3. Kuru malzemelerini eleyerek ekleyelim ve çırpıcıyla yavaşça karıştıralım.
  4. Tart kalıbını değişken yağ ile yağlayıp heryerini azıcık unlayalım ve kek hamurumuzu dökelim.
  5. Kalıbı birkaç kere zemine vuralım.
  6. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 15 dk pişirelim. Kürdanla deneme edip pişip, pişmesine bakalım.
  7. Pişen keki fırından alalım ve 5 dakika beklettikten sonradan zıt çevirelim lakin çıkartmak için uğraşmayın. Kekimiz parçalanabilir. Hatta alt kısmından hava alacak bir şeyin üzerine koyun. Bu şekilde ayrıntılarıyla soğuduktan daha sonra çıkartalım.
  8. Ganaj sosunu yerine getirmek için çikolatalı küçük ufak doğrayalım.
  9. Tencereye kremayı alalım ve karıştırarak ısınmasını sağlayalım fakat kaynamasın.
  10. Isınınca ocaktan alalım ve çikolataları içine ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
  11. Ganajımız biraz soğuyup, hafif koyulaşınca tart kekimizin üzerine dökelim.
  12. Soğuması için dolaba kaldıralım.
  13. Ganajı iyice donunca üzerini kremşanti ve çileklerle süsleyelim. Afiyet olsun???