Dr. Oetker Vanilya Pudingli Alman Usulü Cheesecake (Videolu)

Dr. Oetker Vanilya Pudingli Alman Usulü Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 200gr un
  • 130gr darı nişastası
  • Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 100 gr şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 150 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
  • 1 kilo labne peyniri
  • 120 gr pudra şekeri
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket Dr. Oetker vanilyalı puding
  • 150 ml süt
  • Pudra şekeri (Arzuya kadar)

Dr. Oetker Vanilya Pudingli Alman Usulü Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Başta daha alçak tabanını hazırlayalım. Bunun için bütün malzemeleri bir vahşi alıp, yoğuralım ve streç ile örtelim. 20 dakika kadar dolaba kaldıralım.
  2. Pasta kalıbına pişirme kağıdı serelim kenarlarını yağlayıp, unlayalım ben sprey yağ kullandım fakat tereyağında kullanabilirsiniz.
  3. Hamurdan parçalar alıp, sosis gibi yuvarlayalım ve kenarlarına yapıştırıp bastıralım ortasınada aynı şekilde hamuru koyup, bastıralım eşit şekilde dağıtalım ve ortasına çatal ile birkaç kez batıralım.
  4. Kreması için; labne peyniri, sütü, pudra şekerini, vanilya, pudingi mikser ile çırpalım ve yumurtaları teker teker ekleyelim her yumurtadan sonradan çırpalım.
  5. Kremayı kalıba dökelim kremanın akışkan olması sizi korkutmasın piştikçe sertleşiyor.
  6. 170 derece fırında yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirelim, fırının altına mutlaka su koyalım, ben maalesef unuttuğum için pastam hafif çatladı.
  7. Pastanın ortası hafif sallanıyorsa olmuş demektir fırının altını kapatıp, kapağını hafif açık bırakıyoruz ve pastamızı 20 dakika sonunda çıkartıyoruz.
  8. Oda ısısında soğumaya bırakıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz en düşük 6 saat kadar dolapta dinlenirse pastamız daha hoş olacaktır.
  9. Arzuya göre pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Benim pastamdan 14 dilim çıktı. Afiyet olsun. Youtube sayfam. Alman usulü cheesecake (Käseküchen).