Enfes Kremalı Havuçlu Kek

Enfes Kremalı Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardak şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı istikrarsız yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su kadeh un
• 2 tane rendelenmiş havuç
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 akarsu bardağı ceviz ya da fındık kırığı

• 2 yemek yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta (Ben darı kullandım)
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek yemek kaşığı şeker
• 3 su kadeh süt
• 1 yemek yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Enfes Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ilk Olarak kremamızı hazırlıyoruz. Bunun için bir tencerede tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamı alıncaya değin pişiriyoruz.
2. Tencerenin altını kapatıp vanilya ve tereyağ ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
3. Bir çırpma kabında yumurta ve şekeri beyazlayana dek çırpıyoruz.
4. daha sonra sıcak suyu yavaş yavaş ek ederek çırpıyoruz.
5. daha sonra istikrarsız yağıda ilave edip bir dakika daha çırpıyoruz.
6. Un ,kabartma tozu ve vanilyalı eleyerek karışımımıza ekliyoruz.
7. sonradan havucu tarçını ve cevizi ekleyip yağlanmış kalıba döküyoruz (ben çember kalıp kullandım lakin siz isterseniz borcamda da yapabilirsiniz)
8. sonradan soğuyan kremamızı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
9. Soğuyan keki de 2 eşit parçaya kesip arasına krema ekliyoruz. (borcam kullanacaksınız yelken direği kekin üstüne dökebilirsiniz)