Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta (Sarılar ve beyazlar ayrılacak)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım dere  bardağı sıcak su
  • 1-2 parça limon kabuğu tat vermesi için
  • 2 su bardağından 2 parmak yetkisiz un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım akarsu bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 dolu yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 batmış yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti
  • 100 gram krema
  • 100 gram sütlü-bitter çikolata

Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım. sonra yumurta beyazlarına 1 fiske tuzu ekleyip 10 dk dek mikserle çırpalım kar gibi olacak yumuşak olmasın uyarı edin.
  2. Diğer bir kapta yumurta sarıları ile şekeri çırpın. sonradan içerisine limon suyu ve kabuğunu de ekleyin (İsteğe bağlıdır) kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Yumurta akını sarışına ekleyin yalnız beyazları söndürmeden o köpüğümsü kıvamı kaybetmeden tek tarafa çevirerek karıştırın yahut pandispanyanız sönük kalır.
  4. sonradan yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı dökün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk da pişiyor uyarı edin fazla kalırsa kek kuruyabilir.
  5. Fırından çıkardığımız pandispanyayı rulo halinde saralım bir bezle kapatalım (Yumuşak kalması ve kırılmaması için mutlaka saralım kuruyabilir) ve 1 saat kadar dinlendirelim.
  6. Bu sırada kremamızı hazırlayalım. Krema için tencereye şut, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı koyup karıştıralım ocağa alalım göz göz olunca ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
  7. Soğuyan kremamıza kremşantiyi ekleyip mikserle 3-5 dk çırpalım kıvamı yumuşacık ve pürüzsüz oluyor. Rulo halinde sardığımız kekin içerisine kremamızı döküp yayalım ve kenarına muzunuda koyup, her yerde rulo halinde saralım.
  8. Ganajı için; kremayı ısıtıp, çikolatayı ekleyelim birazcık dinlendirdikten hatta buzdolabında soğumaya bırakabilirsiniz kıvam alması açısından sonra rulo kekin üzerine dökelim.
  9. Kekimizi dolaba alıp, dinlendirelim. 1 gece dinlenirken daha güzel oluyor sağlık olsun ?.